最简单的千张肉的做法
发布日期：2025-04-22 15:17:13 来源：网易 编辑：师逸雁
最简单的千张肉做法
千张肉是一道家常菜，以其简单易做、口感丰富而深受人们喜爱。千张是一种薄如蝉翼的豆腐皮，富含蛋白质，搭配上鲜嫩的猪肉，既营养又美味。今天就来教大家如何制作这道简单又诱人的千张肉。
首先准备食材：千张2张、猪肉馅200克、鸡蛋1个、葱姜适量以及盐、生抽、老抽、料酒等调味品。如果喜欢的话，还可以加入一些胡萝卜丝或者青椒丝作为点缀，增加色彩和风味。
制作步骤如下：第一步，将千张切成适当大小的长方形片状备用；第二步，将猪肉馅放入碗中，打入一个鸡蛋，并加入少许葱姜末、盐、生抽、老抽和料酒搅拌均匀，使其充分入味并上劲；第三步，在每张千张的一面均匀地抹上一层调好的肉馅，然后将另一张千张覆盖上去，轻轻按压固定形状，这样就做好了一个千张肉卷；第四步，将做好的千张肉卷整齐地码放在盘子里，放入蒸锅中大火蒸约15分钟即可出锅。
最后可以根据个人口味淋上一点香油或辣椒酱提味。这道菜不仅色香味俱佳，而且操作简便，非常适合忙碌的工作日或是想要快速完成一顿丰盛晚餐的时候尝试。快动手试试吧！
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